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  这一民生服务的变化,得益于我市通过开展农贸市场食用农产品便民快速检测,倒逼市场开办方和食品生产经营者依法落实食品安全主体责任,为人民群众营造安全放心的食品安全消费环境。据了解,目前,全市通过配备食品快检车、建设食品快检室、三方补漏等方式,整治“农贸市场食用农产品不能就近检测问题”,实现了疑似问题食品从发现地到检测地“最远一公里”就可得到有效处置。整治以来,全市已完成食用农产品快速检测14844批次,其中监管部门抽检13979批次,群众主动送检865次。

  “老板,我们要对你卖的小白菜进行抽检,请配合。”6日早上8:40,在油房街农贸市场一蔬菜店,船山区引入的第三方农产品检测机构检测专员通过购买的方式,对该店的小白菜进行抽样。检测专员随机购买了不同的样品,并按照快检要求如实填写相关信息,在老板签字确认后,带着样本送到了食药所快检室进行检测。

  (4)储存法:农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有-定的分解作用),关于大气,所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放,减少农药残留量。一般应存放15天以上,同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

  关于食用农产品检测这些问题你应该知道

  据介绍,目前,遂宁辖区内,由各级食药监管部门推进的食用农产品就近检测点全部免费向公众进行检测,群众可以根据公示的检测点送样检测,也可在市场内提供检测的地方进行送检。由于每一个项目检测时间均比较长,最快至少需要15分钟出结果,市民可以送样后留下联系方式,待检测结果出来后,检测人员将通过短信或电话通知农产品是否合格。

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  快检的目的,是严防、严管、严控食品安全风险,因此,及时向社会公布快检结果非常有必要。为此,我市还大力推行检验检疫信息公示制度,制作食用农产品检测信息公示牌,指导农贸市场、大型超市按标准公示快检信息和检验检疫票据,督促肉菜销售者在经营场所显著位置悬挂检验检疫信息(包括动物检疫合格证明、肉品质量合格证)以及农产品(蔬菜、水果)农药残留速测信息。

  采访中,记者了解到,船山区已于5月21日正式引入第三方检验机构,对辖区内纵横批发市场、新都超市及南津路、天宫路、油房街、核桃湾、铁货街、卫星桥、红光社、蜀中、藕园、支渠巷临时市场10个农贸市场的所有食用农产品开展快速检测工作。“引入第三方检测机构,能弥补各农贸市场快速检测力量和能力的不足,避免快速检测结果不公示等问题发生。”船山区食药监局相关负责人表示。

  3、免费快速检测食用农产品,最快需15分钟

  配备5辆快检车“移动”快检走到群众身边

  食品农药残留指给农作物直接施用农药制剂后,渗透性的农药主要黏附在蔬菜、水果等作物表面,大部分可以洗去,因此作物外表的农药浓度高于内部。科学研究表明,果蔬中残留农药,在人体内长期蓄积滞留会引起慢性中毒,给人体健康带来潜在威胁,以致诱发许多慢性疾病。

  这些食品农药残留科普知识,你应该知道

  这3家超市免费向公众开放快速检测

  1、快速检测主要检测三大类食用农产品

  1、什么是食品农药残留?

细心的市民一定发现,以往,自己家附近的菜市场,要么少有农产品快检室,要么有了却形同虚设,根本不能满足检测农残的需要。如今,市民只要把刚买好的蔬菜,拿到就近的农贸市场检测,就能很快知道蔬菜能不能放心吃。

  (2)清洗后碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是有效去除农药污染的措施,可用于各类蔬菜瓜果。一般是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500m1水中加人碱面5g—10g)5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。

  (6)阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。

  据了解,在已完成的14844批次食用农产品快速检测中,快检不合格40批次,快检合格率99.7%。那么,一旦检测出不合格食用农产品,又是如何处理的呢?

  引入第三方机构每天不低于100批次循环式抽检

  2、一旦检测出不合格食用农产品,立即下架退市

  食品农产品快速检测主要检测蔬菜水果、猪肉、水产品相关指标超不超标。快速检测蔬菜水果,主要检测农药残留超不超标;快速检测猪肉,主要检测瘦肉精盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺三项指标超不超标;快速检测水产品,主要检测甲醛超不超标。

  据了解,为严格落实食品安全企业主体责任,加强肉菜等食用农产品市场销售质量安全监管,今年6月,我市启动首批“放心肉菜示范超市”创建活动。市食药监局督促创建超市对照《评分细则》逐项检查,排查薄弱环节和存在问题,落实整改措施,补齐短板,努力达到创建标准。目前,遂宁新都超市、万达广场芙斯特超市、大英县采和百信购物超市、蓬溪县德惠超市等5家超市通过首批“放心肉菜超市”创建验收,其中,遂宁新都、遂宁万达芙斯特、大英百信购物等3家超市已将自有快检设备免费向公众开放。

  据了解,整治活动以来,全市食药监系统精心组织,在基层食药监管所、农贸市场,分三批设置了食用农产品就近检测点,方便群众免费快速检测食用农产品。同时,在农贸市场试点建设食品快速检测室,搭建食品安全监测信息管理系统,并要求每个检测室配备专业检测人员,通过每月对入场经营主体销售的产品进行检测,每季对重点销售种类全覆盖检测,实现实时数据分析、风险评估、安全预警等多项功能为民生服务。截至目前,全市共设置78个快速检测点(船山区12个、安居区7个、射洪县16个、蓬溪县11个、大英县16个、经开区9个、河东新区7个)。

  2、如何去除果蔬上的农残?



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